The Longest Journey

這陣子超市常常有便宜的牛肉出現，窮學生如我當然趕快進貨。不過當然打折的不是像沙朗之類的牛排肉，都是一些用來燉的部位，簡單的說老外覺得不能當牛排吃的就不算是上肉啦~再加上洋蔥跟蕃茄是最便宜的蔬菜之一，羅宋湯成了現在入秋越來越涼的夜晚，想喝湯溫暖身體的最佳選擇。

材料:

牛肉 洋蔥 蕃茄=>蔬菜的比例就看個人喜好，基本上耐煮蔬菜都可以，像我還加了紅蘿蔔，不過我不想要濁的湯所以不加馬鈴薯(或看你冰箱剩多少)

白酒(國外買不到米酒的代替品)、薑一塊

蕃茄罐頭或是濃縮蕃茄醬=>不喜歡湯太酸的話也可以PASS

首先先將牛肉川燙去血水，然後薑切大塊加入白酒和水一起燉煮，我都是用電鍋內鍋在爐上煮開後放進電鍋繼續燉=>這部份不要超過半鍋，要留些空間加入蔬菜

蔬菜切塊，洋蔥先下去炒，炒到變軟變黃再加入其他蔬菜一起炒，請不要加水

這時肉也至少燉了半小時啦，加入蔬菜，再煮半小時(記得把薑取出)

再來加入濃縮蕃茄醬,這部份主要是要加強蕃茄味，不過上次加蕃茄罐頭變的很酸，所以我這次只加大約一湯匙的濃縮蕃茄醬，再來就是繼續煮啦~我燉湯都是以煮越久越好為目標，不過如果趕的話請再燉個一到半小時吧。

完成囉~~上面的迷迭香是跟室友"借"的XD

話說去年剛來瑞典時是夏末秋初，不過對我這個從台灣來的已經感覺是冬天了，可是幾乎沒看到哪有在賣湯的...我問室友他們為什麼都不喝湯，冬天冷的要命，暖呼呼的湯不是很好嗎?他們也回答不出個所以然來，後來遇到小獅子，我跟他抱怨瑞典天寒地凍的，我常常都很想喝湯,可是這邊好像不流行喝湯的樣子(有湯寶杯湯那種啦...可是我想喝蘿蔔排骨那種湯...) 他就說 「哪有,我下次煮我老爸的拿手魚湯給你喝!」

他煮湯的那天我滿心歡喜的想說，他煮湯的話，那我來炒個什麼菜好了...不然煮個義大利麵也好。 所以我就問他說那我們還要煮什麼呢? 他一臉迷惑的說: 「啊? 阿就湯就好啦...要不然你覺得會吃不飽的話那配麵包好了。」 我心裡想說..."醬吃的飽嗎? 難怪他這麼瘦 @_@"。  當下也沒說啥，一來想說至少湯不夠有麵包應該可以吃飽吧~二來因為高你十幾公分的男生都說吃的飽了,女人的自尊可不能低頭呀XD  後來看到他所謂的湯，才懂為什麼他說只要喝湯配麵包就會飽了，因為他們的湯其實是像燕麥粥那樣的稠度，可以舀起來塗在麵包上都不會流動哩...雖然在臺灣吃西餐吃的很多，這種湯也常喝到，不過腦子裡的湯還是台式定義=p

後來在超市找到白蘿蔔超開心的，因為一直都很想喝蘿蔔排骨湯,而且一開始剛來時曾經買過一種很像是白蘿蔔但是吃起來卻是天差地遠的東西(有夠難吃的 ! 我到現在都還不知道那是啥...連小獅子都不喜歡吃) 所以我開心的跟他宣佈我晚上要煮湯，問他還想要吃什麼? 這回他跟上次一樣困惑，只差沒說出「配麵包吃就好呀!」之類的話。最後他看到我的湯才恍然大悟。一整個很妙， 他笑著說「難怪你那時問我還要吃什麼? 原來你一直在說的湯是這樣呀!」

不過果然在台灣長大的腦子不是一次就能改的過來，後來好幾次他說要煮湯我發現我還是會不自覺的問說 「阿還有呢?」 看到他開始笑我才反應過來XD